gevulde paprika met gehakt en rijst
Gevulde paprika met gehakt en rijst is een heerlijk gerecht dat zowel smaakvol als voedzaam is. Het is een populaire maaltijd die gemakkelijk te bereiden is en geschikt is voor het hele gezin. In dit artikel zullen we je laten zien hoe je dit smakelijke gerecht stap voor stap kunt bereiden.
gevulde paprika met gehakt en rijst
Ingrediënten:
– 4 grote paprika’s (rood, geel, groen of oranje)
– 500 gram gehakt (rund of half-om-half)
– 1 kopje rijst
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 blikje tomatenblokjes (400 gram)
– 1 eetlepel tomatenpuree
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel gedroogde oregano
– Zout en peper naar smaak
– 150 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld mozzarella)
gevulde paprika met gehakt en rijst
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200°C (heteluchtoven) of 220°C (elektrische oven).
2. Snijd de bovenkant van de paprika’s eraf en verwijder voorzichtig de zaadjes en zaadlijsten. Spoel de paprika’s schoon onder koud water.
3. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
4. Verhit wat olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
5. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
6. Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, paprikapoeder, komijnpoeder, gedroogde oregano, zout en peper toe aan het gehaktmengsel. Laat het geheel nog even sudderen zodat de smaken goed kunnen mengen.
7. Voeg de gekookte rijst toe aan het gehaktmengsel en meng alles goed door elkaar.
8. Vul de paprika’s met het gehakt-rijstmengsel en druk het voorzichtig aan.
9. Plaats de gevulde paprika’s in een ovenschaal en strooi de geraspte kaas eroverheen.
10. Bak de gevulde paprika’s in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de paprika’s zacht zijn en de kaas goudbruin is.
gevulde paprika met gehakt en rijst
Serveer de gevulde paprika’s met gehakt en rijst als hoofdgerecht en geniet van de heerlijke combinatie van smaken. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond en vullend. Smakelijk eten!